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洗猪大肠时有人用盐,有人放淀粉,大错特错,这样洗才正确

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猪大肠一直都有人很喜欢吃。他的口感软绵有嚼劲,是喝酒下饭最好的选择。

但是这段时间猪肉一直上涨,大肠在我们这边也卖的挺贵的,一笼猪大肠常常要好几十块钱,工资低的人一笼猪大肠就差不多要一天的工资。好在现在肉价慢慢的掉了下来,又可以吃上美味的猪大肠了。猪大肠好吃,但是不好洗,提到洗大肠,都会令很多人头痛,有的人用盐,有的人用醋其实都错了。今天我来教大家一个正确的洗猪大肠的方式。

1.大肠上面有很多脏脏的粘液,摸起来滑滑的,首先我们要把它放在热水里面,清洗的那层粘液。

2.清洗完之后把这个水倒掉。然后加入菜籽油、盐、白醋、面粉。这个时候就是考验我们耐心的时候了,一直用双手在里面慢慢地搅拌揉搓。

3.大概揉搓10来分钟用清水洗干净。用剪刀把大肠从头到尾给它剖开,再用水清洗一下。

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4.然后烧一锅水, 把肥肠放在水里面稍微煮一下。煮的时候可以加一点料酒,这样也是去大肠腥臭味的。这样煮的原因,是因为等一下好撕掉肥肠上面的油。

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5.煮开以后捞出来用凉水冲凉。把水倒掉。把上面的油给它撕干净,再用水清洗一下,这个肥肠就洗好了,厚一点的地方我们可以用来做红烧大肠,薄一点的地方我们用它来做生炒吃起来口感也是脆脆的。

这种是可以操作的,这种情况称之为代/孕。

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从科学的角度来说是可以的,但是从医院的原则上来说,不是,你直系亲属的话,人家是不会帮你做的,

这种情况应该也是有的吧。

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这种情况是有的,但是国内是禁止这么操作

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